Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты с грибами, это вкусное постное блюдо, которое можно смело включать в свое постное меню.

Картофельные котлеты с грибами

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Шампиньоны — 2-3 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Картофельные котлеты с грибами

1. Лук мелко нашинковать, грибы очистить и нарезать кубиками.

Картофельные котлеты с грибами

2. На сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла обжарить грибы с луком.

Картофельные котлеты с грибами

3. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Картофельные котлеты с грибами

4. В миске смешать картофель, грибы с луком. Посолить и поперчить.

Картофельные котлеты с грибами

5. Хорошо размять толкушкой в однородное пюре.

Картофельные котлеты с грибами

6. Сформировать небольшие котлетки.

Картофельные котлеты с грибами

7. Обвалять в панировочных сухариках.

Картофельные котлеты с грибами

8. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Картофельные котлеты с грибами

9. Картофельные колеты выложить на блюдо, украсить зеленью.

Картофельные котлеты с грибами

10. Наши вкусные картофельные котлеты с грибами готовы, можно подавать к столу.


Источник kedem.ru