Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Чтобы побаловать себя десертом, не пожалев потом о набранном весе, можно просто приготовить нежнейшую творожную запеканку с ягодами шелковицы, в которой настолько мало калорий, что пара кусочков творожной запеканки на манке никак не отразится на фигуре, а хорошее настроение при этом обеспечено. Сочные ягоды шелковицы добавляют приятную кислинку во вкус, и получается нежнейший творожный сливочно-ягодный десерт.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Для рецепта запеканки вам потребуется:

творог (жирность 3-5%) — 600г
ягод шелковицы — 300г
молоко — 1 стакан
манка — 100г
яйцо — 1 шт.
ванилин — по вкусу
разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления запеканки:

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Для приготовления творожной запеканки с ягодами шелковицы первым делом творог нужно переложить в емкость для приготовления теста и добавить к нему яйцо.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Туда же всыпать манную крупу и тщательно все перемешать, чтобы все творожные комочки превратились в единую пастообразную массу.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

После этого нужно добавить молоко.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

И хорошо перемешать тесто. В готовую массу всыпать ванилин и разрыхлитель и еще раз перемешать. Тесто получается жидким и тягучим.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Одну его часть выливаем в стеклянную форму для запекания.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Сверху выкладываем крупные ягоды шелковицы. Можно положить побольше, чтобы вышло пара слоев, тогда запеканка приобретет еще большую ягодную кислинку.

Творожная запеканка с ягодами шелковицы

Сверху на ягоды необходимо вылить вторую часть творожного теста. Форму с массой отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Время от времени проверять готовность запеканки, накалывая ее зубочисткой. После приготовления отключить печь и дать запеканке немного постоять в закрытой духовке. Вкусная творожная запеканка с шелковицей готовы. Приятного аппетита!

Источник www.gotovim.ru