Картофельники

Рекомендуем! Картофельники, это оригинальное, недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое эффектно сморится на любом столе.

Картофельники

Ингредиенты:

Картофель — 5-6 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Мука — 300 г
Вода — 1/2 стак.
Растительное масло
Зелень укроп и петрушка
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофельники

Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

Картофельники

Воду слить, потолочь.

Картофельники

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.

Картофельники

Добавить в картофель. Хорошо перемешать.

Картофельники

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.

Картофельники

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.

Картофельники

Тесто раскатать в пласт.

Картофельники

Разрезать на квадраты.

Картофельники

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.

Картофельники

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.


Источник kedem.ru