Кабачки с рисом и сметаной

Кабачки с рисом и сметаной

Ингредиенты (на 6 порций):

Кабачки 4 штуки
Рис 200 граммов
Помидоры 2 штуки
Сметана «Простоквашино» жирностью 15% 4 столовые ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Подготавливаем ингредиенты: рис отвариваем, кабачки чистим и удаляем из них семечки, помидоры режем на кусочки среднего размера.

Кабачки с рисом и сметаной

Шаг 2
Кабачки нарезаем и обжариваем как картошку на растительном масле.

Кабачки с рисом и сметаной

Шаг 3
Добавляем рис и помидоры.

Кабачки с рисом и сметаной

Шаг 4
Перемешиваем, солим и тушим 5 минут.

Кабачки с рисом и сметаной

Шаг 5
Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 5 мин.

Кабачки с рисом и сметаной

Шаг 6
Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Кабачки с рисом и сметаной

Источник prostokvashino.ru